Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Кто выкладывает продукты на прилавки супермаркета». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Должностные обязанности продавца в магазине продуктов фиксируются специальным документом — должностной инструкцией. Её наличие обязательно: это косвенное требование 21 статьи Трудового кодекса. Удобнее всего оформить инструкцию как приложение к трудовому договору. В нём обязательно нужно сделать отсылку, что полный перечень обязанностей работника содержится в Приложении — должностной инструкции.
1.1. Продавец продовольственных товаров относится к категории технических исполнителей, принимается на работу и увольняется с нее приказом руководителя предприятия.
1.2. На должность продавца продовольственных товаров назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование и специальную подготовку по установленной программе без предъявления требований к стажу работы.
1.3. Продавец продовольственных товаров непосредственно подчиняется [вписать нужное].
1.5. В своей деятельности продавец продовольственных товаров руководствуется:
— нормативными документами и методическими материалами по вопросам выполняемой работы;
— уставом предприятия;
— правилами внутреннего трудового распорядка;
— приказами и распоряжениями директора предприятия и непосредственного руководителя;
— настоящей должностной инструкцией;
— [вписать нужное].
Помощь покупателям в выборе товара и стимулирование продаж
Продавец обязан знать весь ассортимент выставленного на витрине товара, а также знать его основные характеристики. Если покупатель не знает, что конкретно ему брать реализатор должен выяснить у клиента основные характеристики по которым он подбирает товар и преподнести наиболее подходящий по описанию продукт.
Стимулирование продаж подразумевает реализацию конкретного вида товара. Активные продажи какой-либо продукции инициируются директором магазина. Продавец может предлагать приобретение товара, устанавливать скидки или устраивать акции. Увеличить продажи помогут и яркие рекламные вывески на фасаде магазина, проведение дегустаций и т.д. Конкретный метод стимулирования продаж определяется директором магазина.
Другие положения должностной инструкции продавца
Свою работу продавец строит на вежливом и корректном обращении с посетителями торговой точки, а также со своими коллегами. В случае возникновения конфликтных или спорных ситуаций, реализатор должен немедленно уведомит администрацию магазина. Рабочий график сотрудника магазина определяется директором и может изменяться только с его согласия. Работы в выходные и праздничные дни допускается только в тех случаях, когда это не противоречит трудовому законодательству.
Продавец имеет права, которые гарантированы ему действующим законодательством. Кроме того он вправе высказывать директору свои предложения по оптимизации рабочего процесса, улучшению обслуживания. Такие предложения могут носить информационный характер и излагаться письменно или устно.
Оплата труда реализатора происходит исходя из положений трудового договора. При определении размера заработной платы учитывается количество фактически отработанных часов, нагрузка, а также выход на работу в выходные, праздничные дни. Также при назначении оплаты учитывается работа в ночное или сверхурочное время.
Все положения должностной инструкции обязательны для выполнения. Продавец, перед подписанием инструкции должен внимательно изучить ее и в дальнейшем неуклонно следовать изложенным правилам.
Подробное описание должностной инструкции продавца магазина можно узнать ознакомившись с видео.
Бизнес: • Банки • Богатство и благосостояние • Коррупция • (Преступность) • Маркетинг • Менеджмент • Инвестиции • Ценные бумаги: • Управление • Открытые акционерные общества • Проекты • Документы • Ценные бумаги — контроль • Ценные бумаги — оценки • Облигации • Долги • Валюта • Недвижимость • (Аренда) • Профессии • Работа • Торговля • Услуги • Финансы • Страхование • Бюджет • Финансовые услуги • Кредиты • Компании • Государственные предприятия • Экономика • Макроэкономика • Микроэкономика • Налоги • Аудит
Промышленность: • Металлургия • Нефть • Сельское хозяйство • Энергетика
Строительство • Архитектура • Интерьер • Полы и перекрытия • Процесс строительства • Строительные материалы • Теплоизоляция • Экстерьер • Организация и управление производством
Права и ответственность
Работник имеет права доступа к нужной для него информации и ряда документации, которая обеспечит правильное исполнение служебных обязанностей. Кроме того, продавец имеет право вносить предложения касательно рабочего графика или же самого характера труда, если это в итоге направленно на повышение результативности труда.
Также продавец имеет ряд следующих прав:
- На надлежащую оплату сверхурочных часов, а также труда в праздничные дни в установленном Трудовым кодексом РФ повышенном размере.
- Отказать руководству в осуществлении действий, которые будут противоречить законодательству.
- Получить доступ к документации, регулирующей его деятельность, и в последующем изучить ее.
- Требовать от своего руководства соблюдения прав, предписанных в трудовом договоре и в Трудовом кодексе РФ.
Кроме того, в части решения хозяйственных вопросов, например, борьба с различными вредителями, он может потребовать от руководства вызова специалистов на коммерческой основе. Эти же права распространяются и на обслуживание электронной техники (например, холодильные камеры или кассовые устройства).
Требования к личным качествам и профессиональной подготовке продавца-кассира
Учитывая специфику обязанностей, которые в силу должности выполняет продавец-кассир, это должен быть человек, обладающий рядом качеств, отсутствие которых не позволит оставаться в профессии длительное время. Поэтому, размещая объявление о вакансии продавца-кассира, работодатели, как правило, выдвигают следующие требования к личности соискателя:
- уравновешенность;
- эмоциональная стабильность;
- способность нести ответственность за принимаемые решения и выполняемые действия;
- готовность к обучению и развитию;
- высокая концентрация внимания;
- хорошая память;
- доброжелательность;
- вежливость.
Нередко в числе требований можно встретить отсутствие вредных привычек. И это отнюдь не каприз работодателя. Время, затрачиваемое на перекуры, напрямую скажется на качестве выполняемой работы, а пристрастие к алкоголю исключает возможность занятия должности, связанной с обслуживанием денежных средств или товарных ценностей.
Кроме того, обязанности продавца-кассира предполагают наличие ряда знаний и навыков:
- владение ПК на уровне уверенного пользователя;
- знание функционала ККМ, сканера считывания штрих-кода, платежного терминала пластиковых карт, навыки их практического применения;
- навыки товароведения;
- знание ключевых свойств товаров различных групп;
- владение технологиями ценообразования, мерчендайзинга, маркетинга, складского учета.
Правда, нередко работодатели готовы обеспечить предварительное обучение, поэтому не всегда отсутствие специальной профессиональной подготовки является препятствием к получению этой работы. Тем не менее, обязательный минимум все же существует. То есть если, к примеру, знание основ мерчендайзинга и маркетинга можно будет получить на специальных тренингах, то пользоваться компьютером желательно уметь уже на этапе составления резюме.
Старший продавец – должностное лицо, отвечающее за работу продавцов, кассиров и иного подчиненного ему персонала. В перечень его функциональных обязанностей входят задачи, которые отличаются от возложенных на обычного продавца. К таковым относятся:
1. Проведение операций по учету, приему, выдаче, хранению денежных средств и товарно-материальных ценностей с соблюдением правил по их сохранности и поддержанию эксплуатационных свойств.
2. Составление и предоставление руководству сводных отчетов за необходимый период деятельности на основе приходных и расходных документов.
3. Оформление витрин, торгового помещения.
4. Внесение и обработка информации в базы данных, работа с программами складского учета.
Старший продавец должен знать:
- правила ведения документов кассира, оформления сводной отчетности;
- основы работы с компьютерными программами по обработке баз данных;
- установленные нормы выполнения трудовых операций продавцами, кассирами, иным подчиненным персоналом.
Должностная инструкция специалиста по продаже ткани
1. Специалист отдела продаж тканей относиться к категории специалистов компании, принимаемых и увольняемых директором по представлению начальника департамента продаж и маркетинга или коммерческого директора.
2. Основной задачей специалиста отела продаж тканей является увеличение прибыли компании за счет увеличения объема продаж.
3. Специалист отдела продаж тканей подчиняется непосредственно начальнику отдела продаж тканей и начальнику департамента продаж и маркетинга.
4. В своей деятельности специалист отдела продаж тканей руководствуется:
o законодательными актами РФ;
o Положением о департаменте продаж и маркетинга;
o Приказами руководства компании;
o Соглашением о сохранении собственной коммерческой информации фирмы;
o настоящей должностной инструкцией.
1. КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ.
1. На должность специалиста отдела продаж тканей назначаются лица с высшим или средне-специальным образованием и стажем работы в должности специалиста отела продаж не менее 1 года.
2. Специалист отдела продаж тканей должен владеть вопросами:
o организации работы с документами, составления документации;
o гражданского и административного права;
o применения средств вычислительной и организационной техники;
o культуры труда и служебной этики;
o охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.
На специалиста отдела продаж тканей возлагаются следующие функции:
2. Сбор и анализ информации об объемах закупок, ценах, ассортименте, о состоянии рынка текстиля и швейных изделий.
3. Минимизация расходов и увеличение прибыли.
2. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ.
Специалист отдела продаж тканей должен:
1. Осуществлять работу по расширению и поддержанию постоянных и долгосрочных связей с клиентами компании.
2. Планировать и организовывать продажу продукции в закрепленном регионе РФ или СНГ.
3. От лица фирмы проводить переговоры с клиентами и подготавливать к подписанию договоры на покупку и доставку продукции.
4. Осуществлять работу по улаживанию конфликтов с клиентами компании.
5. Осуществлять своевременное обеспечение товаром в соответствии с бизнес-планом.
6. Участвовать в проведении маркетинговых исследований и рекламных компаний.
7. Осуществляет работу по повышению доходности продаж, по ускорению оборачиваемости средств, по привлечению новых клиентов, принятию мер в случае снижения объема.
8. Контролировать приход денег за отгруженную продукцию.
9. Составлять установленную отчетность.
4.10.Изучать и использовать на практике опыт работы передовых российских и западных компаний в
Специалист отдела продаж тканей имеет право:
5.1. Запрашивать от функциональных служб материалы, необходимые для работы.
5.2. Рассматривать документы и направлять их на исполнение руководителям и специалистам предприятия.
5.3. Требовать от исполнителей доработки документов, подготовленных с нарушением установленных Правил их составления и оформления.
5.4. Контролировать отгрузку товара со склада и поступление денег на расчетный счет от клиентов по договорам.
5.4. Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы отделов.
5.5. Представлять компанию по поручению начальника отдела или начальника департамента продаж и маркетинга в сторонних организациях по вопросам ассортимента, поставки и продажи товара.
5.5. Требовать от руководства создания нормальных условий для выполнения служебных обязанностей и сохранения учетной документации.
5.6. Принимать решения в рамках своей компетенции.
5.7. Взаимодействовать со всеми службами (сотрудниками) компании.
Специалист отдела продаж тканей несет ответственность за:
6.1. Нарушение ведения документации.
6.2. Не корректное обращение с клиентами фирмы.
6.3. Небрежное, халатное отношение к выполняемой работе.
6.4. Наличие материальных потерь для фирмы по Вашей вине.
6.5. Несвоевременную передачу Вами установленной информации.
6.6. Не сохранение Вами конфиденциальной информации.
6.7. Ухудшение Вами имиджа фирмы.
6.8. Нарушения правил и норм охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.
6.9. Нечеткое и несвоевременное выполнение должностных обязанностей, предусмотренных
7. ВЗАИМООТНОШЕНИЯ И СВЯЗИ ПО ДОЛЖНОСТИ.
Должностные лица, структурные подразделения, сторонние организации
Специалист отдела продаж тканей получает документы и информацию
Специалист отдела продаж тканей передает документы и информацию
Начальник департамента продаж и маркетинга
Планы работы каждого сотрудника, распоряжения и указания
Сводки, отчеты, справки об объемах продаж, товарообороте, выплатах по договорам
Начальник отдела продаж тканей
Планы работы каждого сотрудника, распоряжения и указания
Сводки, отчеты, справки об объемах продаж, товарообороте, выплатах по договорам
Начальник складского хозяйства
Информация о поступлении и отгрузке товара, приходно-расходная документация
Информация о сроках поставок и отгрузках товара, ассортименте.
Документация по финансовым операциям
Счета, квитанции, договора на продукцию
Отдел маркетинга и рекламы
Результаты исследований на рынке текстиля и швейных изделий, ценовая политика на рынке.
Информация по ассортименту, спросу и предложениям на рынке текстильной промышленности.
8. ОЦЕНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СПЕЦИАЛИСТА ОТДЕЛА ПРОДАЖ ТКАНЕЙ.
8.1. Оценка деятельности специалиста отдела продаж тканей производится ежегодно в период аттестации на основании листов оценки.
8.2. Деятельность оценивается по нескольким параметрам:
8.2.1. Психологическое тестирование и анализ соответствия психологических параметров
профилю занимаемой должности.
8.2.2. Объема продаж и товарооборота.
8.2.2. Количество негативных оценок как со стороны руководства компании, так и со
8.2.3. Правильность ведения документации.
Работник продажи несет материальную ответственность за товар. Он обязан обеспечивать его сохранность и целостность. Кроме того, сотрудник несет ответственность за исполнение всех своих обязанностей, описанных в должностной инструкции. В связи с этим, директор или непосредственный руководитель работника обязан довести до него всю необходимую информацию о материальной и дисциплинарной ответственности, получив все требуемые подписи от продавца.
Если продавец заведует кассовым аппаратом, он несет ответственность за сохранность денежных средств, своевременное и качественное заполнение кассовой отчетности.
В случае возникновения внештатных ситуации при неисполнении сотрудником его прямых обязанностей, на него будет возложено соответствующее взыскание, вплоть до материального возмещения, увольнения и уголовной ответственности.
Какие обязанности у продавца?
В основные обязанности продавца, как правило, входит определенный список действий. Не имеет принципиального значения, где именно работает продавец и что именно продает. Обязанности продавца в супермаркете не имеют кардинальных отличий от обязанностей продавца одежды. Все более менее стандартно для всех видов продаваемых товаров. Обычно, продавец выполняет следующие обязанности.
- Выкладка и расстановка товара. Перед началом и в течение всего рабочего дня продавец проверяет наличие товара, его количество. Если необходимо, приносит недостающий товар со склада, распаковывает, красиво и удобно располагает. Несмотря на то, что для выкладки продукции есть отдельные сотрудники – мерчендайзеры, они работают далеко не на каждой полке и не в каждом магазине, поэтому выкладка товара – это чаще всего не только работа мерчерндайзера, но и обязанность продавца.
- Контроль сохранности товара в зале – это также обязанности продавца, хоть и по совместительству с охранником. Продавец присматривает за действиями посетителей, следит, чтобы покупатели пользовались специальными тележками или корзинами для переноски выбранного товара. Продавец задержит недобросовестного покупателя в случае его попытки вынести товар неоплаченным, проводит в служебное помещение и вызовет полицию. Также продавец смотрит, чтобы посетители не похищали продукцию в одежде, не откупоривали, не распечатывали и не разворачивали товары.
- Консультационная и информационная помощь покупателям. Продавец консультирует покупателей по выбору нужного товара, дает рекомендации и полную информацию по свойствам и характеристикам, по способам ухода для всего ассортимента продаваемых товаров.
- Если говорить о том, какие обязанности у продавца основные, то помощь в продвижении определенных товаров займет первостепенное место. Ведь мало просто продавать, продавать нужно уметь грамотно. Продавец участвует в стимулировании и ускорении продаж определенных видов товаров по каким-либо причинам (изъятие из ассортимента, близкое завершение срока годности или увеличение объема продаж). Это значит, что он участвует в рекламных акциях, аргументировано рекомендует покупателям купить именно этот определенный товар, располагает его на самых заметных местах.
- Приемка товара. Приемка товара также входит в обязанности продавца. Здесь он оказывает посильную помощь товароведу в приемке товара или же принимает его самостоятельно. А затем размещает его на стеллажах или в торговом зале, на манекенах или вешалках, если работает в магазине одежды.
- Отслеживание наличия и правильности ценников. Продавец приклеивает ценники, переданные ему товароведом. Обычно это делается после приемки нового товара, изменения цен, обнаружения несоответствия ценника правилам торговли или в других случаях.
- Инвентаризация. Продавец зачастую участвует в инвентаризации, отмечая в ведомостях количество товара.
- Отслеживание сроков хранения товара. Продавец обязан контролировать сроки реализации товара. Это в большей степени относится к обязанностям продавца супермаркета, где торгуют продовольственными товарами. При обнаружении просроченного товара, продавец должен убрать его из выкладки и сообщить товароведу или директору.
- Обслуживание покупателей на кассе и работа с кассовой документацией – еще одна из обязанностей продавца. Он выписывает накладную на товар, принимает деньги и выдает покупателю сдачу вместе с чеком, в котором должна быть прописана полученная наличность и сдача.
Отдельный разговор о таких «деликатных» торговых точках, как цветочные ларьки. Ни для кого не секрет, что нелегко извлечь ощутимую прибыль из продажи букетов. И выкладка букетов и цветов играет важнейшую роль для продаж, наряду с приветливостью продавца — ведь почти каждая покупка в такой точке является основанной на эмоциях. Удачное расположение цветов на прилавках и в витринах — залог увеличения продаж и привлечения клиентов.
Но дело не только в выкладке (или правильным в данном случае было бы слово «расстановка»?). Любой успешный цветочный бизнес, даже если он является всего лишь ларьком у метро, начинается с правильной атмосферы. Торговый зал должен быть пропитан духом праздника. Здесь может помочь использование музыки, вызывающей соответствующие ассоциации. На стенах можно разместить романтичные фотографии или картины. POS-материалы (ценники и т.д.) должны быть в опрятном, ухоженном виде (и это касается не только цветочного бизнеса). Освещение должно выгодно подчеркивать достоинства цветов, точечно можно выделить особо красивые и наиболее дорогие букеты.
Что касается непосредственно мест размещения, то товары можно распределять по нескольким принципам:
- приоритетность — уже упомянутые выше роскошные букеты занимают самые выгодные и заметные места);
- вид (розы — отдельно, хризантемы — отдельно);
- цвет — цветы похожих оттенков располагаются вместе, сюда же можно отнести разделение по цветам упаковки;
- сопутствующие товары — рядом с букетами можно помещать игрушки, открытки и другие предметы, которые могли бы стать отличным приложением к цветам.
Главное правило мерчандайзинга цветов, как и в любом другом — создать такие условия, которые обязательно сподвигнут посетителя на как можно большее количество покупок за короткое время, которое он находится в торговой точке. Смело выставляйте рядом с кассой небольшие мелочи вроде подарочных бантиков или лент — на них всегда задержится взгляд клиента, ожидающего оформления своей покупки.
Выкладка нижнего белья, косметики и одежды
Приведем несколько секретов размещения товаров:
- Так как одежда сама по себе должна привлекать внимание, стойки и стеллажи должны быть максимально лаконичными и неброскими.
- Если развеска одежды боковая (плечики на стойках размещены боком к покупателю, как в шкафу), то по мерчандайзингу следует также отдельно повесить как можно больше моделей фронтально, чтобы привлечь внимание к фасону.
- В мерчандайзинге мужской одежды нужно учитывать то, что представители мужского пола обычно взглядом охватывают все полки сразу, выделяя то, что их заинтересует. В отличие от женщин, которые любят кропотливо перебирать предмет за предметом в поисках желаемого.
- Желательно группировать товар по стилю и материалу, особенно это важно для отдела нижнего белья.
- Что касается женской косметической продукции, то здесь главное – обратить внимание покупательницы на категорию, которую она ищет, и это порой бывает важнее, чем распределить товар по брендам. Брендированные полки лучше создавать внутри каждой категории. О косметике нужно предоставить максимум информации (в том числе от хорошо подготовленных консультантов), а также пробники к каждой позиции, где это возможно.
Три способа удаленного контроля
Первый способ – фиксированная камера очень маленького размера, устанавливаемая напротив товарных полок. Частота фотографирования фиксированной камерой определяется отдельно для каждой категории в зависимости от оборачиваемости. «Некоторые категории достаточно фотографировать раз в день, но если товар уходит с полки быстро, его нужно фотографировать чаще, – поясняет Павел Попков. – Фиксированные камеры позволяют делать фото каждую секунду».
Второй способ – дом-камера. Это купольная камера, которая крепится сверху над оборудованием. Дом-камеру удобно использовать там, где сложно установить фиксированную, например, для фотографирования торцов стеллажей или холодильников. Камера может менять направление, фокусировку, масштаб, имеет большее покрытие площади, чем фиксированная. Частота фотографирования настраивается в зависимости от категории. Дом-камера обеспечивает высокое качество распознавания деталей и способна определить не только бренд товара, но и конкретное SKU, упаковку и даже партию. Такая информация представляет особую ценность для более точного анализа товародвижения.
Этот опыт запомнился мне сильнее всего, так как стал моим входом в эту профессию, если ее можно таковой назвать. После увольнения я пару лет просидела дома, в это время занимаясь воспитанием и обучением дочери.
Но уже во мне поселилось понимание того, что я могу зарабатывать деньги. Ребенок подрос, можно было идти снова устраиваться на работу.
Дальше в моей так называемой карьере идут продавцы обычных придомовых продуктовых магазинов. Нормальная работа, ничего особенного не скажешь. Сложная, тяжелая, нервы всегда на пределе. Такие обычные будни обслуживающего персонала. Работаешь с бабушками, покупающими молоко, алкоголиками, которые снова пришли за водкой. Ну и с детьми, которые пришли за чипсами. Иногда можно с кем-то поболтать, потому что клиенты таких магазинов — одни и те же люди, которые становятся постоянниками.
В моей голове все еще жила мысль о том, что жизнь может быть лучше. И я всегда могу уйти из сферы обслуживания. Только вот замуж я вышла рано, бросила учебу в колледже и родила. В общем, вариантов куда идти работать у меня не было.
Самый большой мой опыт работы связан с супермаркетами. Они начинают активно открываться у нас в городе, вакансии там постоянно есть.
Работать в них престижнее, чем в обычных магазинах — обычно там есть социальные гарантии, которые не предусмотрены в придомовых ларьках. Во всяком случае, есть отпуск, можно попробовать выбить у начальства больничный. Могут быть премирования, ну и самое главное — официальное трудоустройство.
С последним всегда огромные проблемы у индивидуальных предпринимателей. Они не хотят платить налоги, но я их за это не осуждаю. Все-таки они все выживают так, как могут.